Premiados: El fallo de la primera convocatoria tuvo lugar en diciembre de 2004. Los premiados fueron Carmen Sanchis Deusa y Juan Piqueras Haba, por su trabajo de investigación titulado "Hosteles y ventas en los caminos históricos valencianos". La entrega del premio contó con la presencia del conseller d'Infraestructures i Transport, José Ramón García Antón, el vicerector de cultura de la Universitat de València, Rafael Gil, y la responsable de la Cátedra Demetrio Ribes, UVEG-FGV, Inmaculada Aguilar.
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Premio Demetrio Ribes