La Cátedra Demetrio Ribes UVEG-FGV, es el resultado de un convenio firmado en noviembre de 2003 entre la Conselleria d'Infraestructures i Transports, a través de Ferrocarrils de la Generalitat Valenciana (FGV), y la Universitat de València-Estudi General (UVEG), con el objetivo de desarrollar y materializar el futuro Museo del Transporte y del Territorio de la Comunidad Valenciana.

Así mismo, la constitución de la Cátedra Demetrio Ribes UVEG-FGV en el ámbito universitario proporciona a este proyecto cultural, nuevo e inédito en España, la base científica para crear un museo vivo y dinámico. Por ello la cátedra se configura como un centro de investigación, formación y difusión en torno a la historia del transporte, las obras públicas y la ordenación territorial de la Comunidad Valenciana.

Entre sus actividades principales se abordan proyectos de investigación e informes técnicos de valoración patrimonial. Es un centro universitario que organiza actividades culturales como jornadas, congresos o conferencias, manteniendo una actividad docente con cursos de extensión universitaria, seminarios o masteres.